I dati dell'ICBF irlandese mostrano che, in genere, solo il 25% circa dei vitelli nati negli allevamenti di vacche da carne proviene da un toro da inseminazione artificiale, mentre il restante 75% è figlio di tori da riproduzione. Le ragioni addotte dagli allevatori contro l'inseminazione artificiale sono in genere la difficoltà di osservare le vacche in calore e la necessità di strutture e tempo aggiuntivi per selezionare le vacche da inseminare artificialmente in un allevamento al pascolo. L'inseminazione artificiale presenta dei vantaggi e, con un'attenta valutazione e una buona gestione, può essere applicata con successo in molti allevamenti di vacche da carne.
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Accesso alla genetica migliore
L'utilizzo dell'intelligenza artificiale consente agli allevatori di bovini da carne di accedere alla migliore genetica disponibile a un costo contenuto rispetto all'acquisto di un toro da riproduzione di alta gamma. L'impiego della migliore genetica può incrementare la redditività dell'azienda agricola grazie alle migliori prestazioni della progenie prodotta.
La prole di tori di alto merito genetico avrà:
- Maggiore aumento giornaliero del peso vivo
- Migliore qualità dei vitelli
- Prezzo di vendita più alto
- Produzione di riproduttori migliori e continuo miglioramento della mandria
Migliore selezione
L'utilizzo dell'inseminazione artificiale (IA) offre una maggiore possibilità di scelta in termini di tipologia di toro da utilizzare. Consente all'allevatore di selezionare tra diverse razze e tipologie di tori. I tori che trasmettono buone qualità materne alle figlie possono essere utilizzati selettivamente all'interno della mandria per produrre manze da riproduzione di alta qualità. I tori con buone caratteristiche terminali possono essere utilizzati per migliorare le prestazioni e il valore dei vitelli destinati alla produzione di carne. L'IA offre anche la possibilità di selezionare tori con comprovata facilità di parto da utilizzare su manze o vacche che in passato hanno avuto difficoltà al parto. Con un toro da riproduzione è quasi impossibile soddisfare tutti i requisiti, quindi l'IA offre maggiore flessibilità nella politica di allevamento.
Qualità dello sperma
Con i tori da riproduzione esiste sempre il rischio che un toro sia sterile o subfertile, il che può portare a periodi di stasi nel periodo dei parti, parti tardivi nelle vacche o addirittura alla mancata gravidanza. Se si ricorre all'inseminazione artificiale (IA), le vacche verranno inseminate con seme di qualità costantemente elevata, a condizione che tutte le procedure di gestione e di IA siano state eseguite correttamente, offrendo le migliori possibilità di concepimento e di inseminazione.
Più conveniente per le mandrie di piccole dimensioni
Per le mandrie di piccole dimensioni, è difficile giustificare il costo di acquisto di un toro da riproduzione di qualità. Il costo medio di un toro da riproduzione si aggira tra i 2.000 e i 4.000 euro. Prendendo ad esempio una mandria di 20 vacche, se il toro viene acquistato a 2.000 euro, il costo di mantenimento per 4 anni, al netto del prezzo di rivendita, si riduce a un costo medio di 32,50 euro per vitello. Con un prezzo di acquisto di 3.000 euro, questo costo sale a 45 euro per vitello. Considerando un costo medio di 30 euro per la prima inseminazione e 10 euro per le successive, l'inseminazione artificiale può rappresentare un'alternativa più conveniente per le mandrie di piccole dimensioni.
Gestione
Affinché l'inseminazione artificiale abbia successo in un allevamento di vacche da carne, è necessario considerare alcuni aspetti chiave al fine di ottenere buoni tassi di inseminazione e di concepimento, cercando al contempo di ridurre al minimo lo stress per l'allevatore.
Nutrizione
Al momento dell'accoppiamento, le vacche dovrebbero raggiungere un punteggio di condizione corporea (BSC) di 2,5. Per ottenere questo risultato in una mandria con parto primaverile, le vacche dovrebbero seguire un'alimentazione equilibrata, pascolando sull'erba più pregiata disponibile per poter sviluppare una buona condizione corporea. Anche lo stato minerale è fondamentale, pertanto si consiglia una dose o un bolo di minerali prima dell'accoppiamento.
Impianti di movimentazione
Strutture adeguate per la gestione delle vacche e una pianificazione accurata rendono l'inseminazione artificiale meno stressante sia per le mucche che per l'allevatore. Una buona disposizione dei campi/dei recinti è d'aiuto; recinzioni elettriche temporanee e avvolgitori sono utili per creare percorsi o canali in cui far confluire le vacche per l'inseminazione artificiale. Anche una piccola quantità di mangime può contribuire a invogliare le vacche a entrare. Le vacche si abituano alla routine, e farle entrare e nutrire con il mangime all'inizio della stagione le abituerà a essere portate e gestite.
Rilevamento del calore
L'individuazione del calore può essere l'aspetto più difficile dell'inseminazione artificiale nelle vacche da carne, poiché queste tendono ad avere periodi di calore più brevi rispetto alle vacche da latte e possono essere più difficili da individuare quando sono in calore. Se si utilizza l'osservazione, sarà necessario dedicare almeno 30 minuti, tre volte al giorno, a monitorare le vacche per individuare eventuali segni di calore; i momenti migliori sono generalmente la mattina presto e la sera tardi.
Idealmente, si dovrebbe utilizzare un sistema di rilevamento del calore per ridurre il tempo di osservazione delle vacche e diminuire le probabilità di perdere un calore. I tori vasectomizzati sono particolarmente utili, in quanto permettono di rilevare anche i calori più brevi o silenziosi, in cui la vacca rimane ferma solo per un brevissimo periodo. Anche i gratta e vinci o la vernice per la coda possono essere d'aiuto.
Moocall HEAT
Moocall Heat è un dispositivo per la rilevazione del calore, ideale per l'allevamento di vacche da carne. Un toro vasectomizzato indossa un collare Moocall HEAT , mentre tutte le vacche vengono dotate di un tag RFID Moocall. La tecnologia monitora l'attività del toro all'interno della mandria: l'allevatore riceve un SMS quando il toro vasectomizzato rileva una vacca in calore, indicando il momento ottimale per l'inseminazione artificiale, solitamente dopo 12-14 ore.
Per ulteriori consigli su quanto sopra, si prega di contattare un membro del team Moocall per parlare con alcuni dei nostri specialisti dell'allevamento al numero +353 1 96 96 038 o via e-mail all'indirizzo [email protected]
